Η Ιταλία θέσπισε νόμο για τη δωρεά ανείπωτων τροφίμων από σουπερμάρκετ σε φιλανθρωπικά ιδρύματα - SANTE PLUS MAG

0 76

Το 2016, η ιταλική κυβέρνηση ψήφισε νομοσχέδιο για να ενθαρρύνει τα σούπερ μάρκετ, τα εμπορικά κέντρα, τα παντοπωλεία και τα μπαρ να δωρίσουν υπερβολική τροφή σε άτομα που έχουν ανάγκη παρά να τα πετάξουν. Το νομοσχέδιο πέρασε ομαλά από την κατώτερη βουλή του κοινοβουλίου και χαιρετίστηκε με ανοιχτές αγκάλες από τη Γερουσία. Η ιδέα δεν ήταν μόνο οικονομικά συμφέρουσα για τη διοίκηση της χώρας, αλλά αποσκοπούσε στην προώθηση καλής ηθικής ηθικής, καλοσύνης και εθνικής ενότητας μεταξύ των πολιτών.

Πριν από την ψήφιση του λογαριασμού, η Ιταλία ξόδεψε κατά μέσο όρο 11 δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως για τη διαχείριση των αποβλήτων. Το 2015, η χώρα σπατάλησε συνολικά 550 εκατομμύρια τόνους τροφίμων. Η νομοθεσία δεν ήθελε μόνο να μειώσει τα έσοδα που διατίθενται για τη διαχείριση των αποβλήτων, αλλά και να βοηθήσει τους φτωχούς με τον ασφαλέστερο τρόπο.

Ανταμοιβές για καλοσύνη

Οι πωλητές τροφίμων που κάνουν δωρεές στους μειονεκτούντες θα έχουν μειώσεις φόρου, οι οποίες θα ποικίλλουν ανάλογα με τον αριθμό και την ποσότητα των δωρεών τους. Όλα τα δωρεά δεν πρέπει να λήγουν, τα οποία θα δηλώνονται κατά τη στιγμή της δωρεάς.

Για να λειτουργήσει αυτό, θα υπάρξουν φορολογικά κίνητρα. Χωρίς αυτές, θα ήταν πιο δύσκολο να πείσουν τις τοπικές επιχειρήσεις να ευθυγραμμιστούν με τη νέα πολιτική, και αργά ή γρήγορα θα είχαν βρει έναν τρόπο γύρω της. Ωστόσο, οποιοσδήποτε ιδιοκτήτης επιχείρησης θα μπορούσε να μειώσει τους φόρους. Η Ιταλία τα πήγε καλά.

«Κάνουμε πιο βολικό για τις επιχειρήσεις να δίνουν παρά για σπατάλη. Αυτήν τη στιγμή ανακτούμε 550 εκατομμύρια τόνους περίσσειας τροφής κάθε χρόνο, αλλά θέλουμε να φτάσουμε το ένα δισεκατομμύριο το 2016 », δήλωσε ο Maurizio Martina, πρώην υπουργός γεωργικών, τροφίμων και δασικών πολιτικών (2014-2017) στο Independent.

Η Ιταλία έγινε η δεύτερη ευρωπαϊκή χώρα που ψήφισε νομοσχέδιο με στόχο τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων. Το 2016, η γαλλική κυβέρνηση ψήφισε νομοσχέδιο που θα εμπόδιζε κάθε σούπερ μάρκετ που καταλαμβάνει χώρο άνω των 400 τετραγωνικών μέτρων να πετάξει υπερβολικά τρόφιμα. Οπότε είτε έπρεπε να δωρίσουν σε φιλανθρωπικά ιδρύματα είτε να αντιμετωπίσουν πρόστιμα. Η Ιταλία επέλεξε τη διαδρομή «win-win for όλοι», και αντί να επιβάλλει πρόστιμα για σπατάλη, εισήγαγε ανταμοιβές για δωρεές.

Μη πωλημένα τρόφιμα, όχι πραγματικά σπατάλη

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να δυσκολεύτηκαν να συμβιβαστούν με την παροχή «σπατάλης τροφίμων» στους φτωχούς. Στην αρχή μπορεί να φαίνεται καταπληκτικό και εξευτελιστικό, αλλά δεν είναι τόσο κακό. Σύμφωνα με τα πρότυπα του σούπερ μάρκετ, τα απόβλητα τροφίμων είναι είτε προϊόντα που έχουν λήξει είτε προϊόντα που βρίσκονται σε καλή κατάσταση, αλλά με κάποιες μικρές καλλυντικές ατέλειες. Είναι το τελευταίο που πρέπει να ανακτηθεί. Για παράδειγμα :

  • Εάν ένα φρούτο έχει γρατσουνιές στο δέρμα, απορρίπτεται.
  • Εάν ένα κουτί σούπας έχει ελάττωμα στο κουτί, απορρίπτεται.
  • Ένα κουτί δημητριακών με δάκρυ στο χαρτόνι πηγαίνει στα σκουπίδια - απορρίπτεται.
  • Τα καρότα με περίεργο σχήμα δεν έχουν καμία ελπίδα να μείνουν στα ράφια - πετάγονται.
  • Εάν η ετικέτα είναι κατεστραμμένη, το προϊόν δεν είναι ασφαλές για πώληση ... απορρίπτεται.

Νομίζω ότι το έχεις. Έτσι, η πλειονότητα των λεγόμενων «μη πωλήσιμων» τροφίμων σπαταλάται όταν βρίσκονται σε άριστη κατάσταση και είναι κατάλληλα για κατανάλωση.

Είναι σημαντικό για τους πωλητές τροφίμων να καταγράφουν τα πλεονάζοντα προϊόντα πριν από τις ημερομηνίες λήξης τους. Η δήλωση αυτών των προϊόντων και η παράδοσή τους σε φιλανθρωπικά ιδρύματα θα σώσει πολλές ζωές και θα βελτιώσει το βιοτικό επίπεδο εκατομμυρίων Ιταλών που αγωνίζονται.

Ο Arash Derambarsh, Γάλλος πολιτικός και δημοτικός σύμβουλος του Courbevoie (Γαλλία), είναι γνωστός υποστηρικτής της διαχείρισης απορριμμάτων τροφίμων. Με τη βοήθεια της ομάδας του, πρότεινε τον νόμο του Κοινοβουλίου που απαγορεύει τη σπατάλη τροφίμων σε σούπερ μάρκετ στη χώρα του. Εργάστηκε ακούραστα για να προτείνει ένα νομοσχέδιο που αποσκοπεί στην πρόληψη της σπατάλης τροφίμων σε όλες τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Για να το θέσω απλά, όπως είπε στο The Independent:

«Το πρόβλημα είναι απλό: έχουμε σπαταλήσει τρόφιμα και πεινασμένοι φτωχοί άνθρωποι. "

Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη διεύθυνση https://www.santeplusmag.com/litalie-a-adopte-une-loi-pour-offre-les-invendus-alimentaires-des-supermarches-a-des-associations-caritatives/

Σχολιάστε